Notre histoire
Un bistrot de famille géré par un frère et une soeur
Chez les Medioni, la cuisine et la famille, c'est sacré !
Elle c’est Elsa.
Après une formation chez Ferrandi, un bac pro cuisine et 10 ans d’expérience dans 5 bistrots parisiens, Elsa rêve d’ouvrir son propre restaurant pour y rassembler ses amis et sa famille autour d’un bon repas avec du bon vin !
Lui, c’est Clément, son frère.
Il passe 8 ans dans le marketing, jusqu’au jour où il décide de se lancer dans cette aventure familiale et réaliser le rêve de sa soeur
Ensemble et entourés de leur famille, ils ouvrent Frère & Soeur en Mai 2021 dans leur ville natale Saint Maur Des Fossés.
Chez Frère & Soeur, tout est fait maison , avec Amour du produit de saison et local et passion pour la cuisine qu’Elsa et Clément tiennent de leur grand mère.
